SISTEMAS DE DOSIFICACION Y PESAJE DE MICROINGREDIENTES

Descripción: Josef Barbi, Director de E.S.E. & Intec, presenta las principales ventajas del sistema automatizado de dosificación y pesaje de microingredientes que descargan a una mezcladora especial.

El ultimo, moderno y automatizado sistema de dosificación y pesaje de microingredientes, que lo ven aquí detrás mío, el sistema tiene las tolvas estándar de 170 litros de capacidad, hay diferentes tamaños de acuerdo a las necesidades, completamente en acero inoxidable, también lo tenemos en polietileno, más económico pero con obviamente menos duración, los alimentadores de velocidad variable también son en acero inoxidable, la exactitud del sistema es 0.02 gramos, una exactitud bastante buena en esa industria de microingredientes y de premezclas, abajo del sistema donde dosifican los alimentadores tenemos una báscula de acero inoxidable pulido, una báscula rotante que pesa todos los microingredientes dosificados desde 5 gramos hasta 500 gramos, pesa y después descarga dentro de un micro trasportador que lo trasporta directamente a la mezcladora en el caso de una fábrica de alimentos, en el caso de una planta de premezcla que también lo hacemos y utilizamos el mismo sistema, obviamente los sistemas de dosificación y pesajes descargan a una mezcladora especial que produce las premezclas para simplemente la producción en premezclas, nosotros en este momento estamos con la exactitud que tiene el sistema

http://www.engormix.com/intec/sistemas-dosificacion-pesaje-microingredientes-sh6389_pr13058.htm?tl=FlCiL

Zheng Chang

Zheng Chang, uno de los mayores fabricantes de maquinaria para la elaboración de alimento balanceado en China participará este año en en la feria International Production & Processing Expo - IPPE 2016 que se llevará a cabo entre el 26 y 28 de Enero en Atlanta, Georgia. En esta oportunidad invita a todos los visitante...

Encarecimiento del trigo puede generar inflación de costos de fabricantes

Aunque el trigo se está comerciando por término medio un 22 por ciento por debajo del pico alcanzado en 2008 (o un 27 por ciento a precios constantes), se calcula que el precio medio de las seis materias primas agrícolas que emplean los fabricantes de alimentos envasados ha aumentado un 15 por ciento anual.



Y lo que es más importante, esas seis materias primas tienen hoy precios un 31 por ciento más altos que la media de los diez últimos años a precios constantes.



El encarecimiento de los alimentos podría obligar a los consumidores, según Fitch, a reducir el consumo o a buscar alternativas más baratas, sobre todo en los países ricos, como ya se ha observado en Europa occidental.



Sin embargo, otros productores de alimentos envasados mayores y más diversificados podrán resistir mejor porque suelen contar con más fuentes de suministro y pueden además asegurarse mejor frente a eventuales subidas.



Dado que los costos de la materia prima representan aproximadamente un 20 por ciento de los costos operativos de una empresa dedicada a la fabricación de productos envasados, el impacto no se dejará sentir hasta dentro de unos meses.



Los productores de proteínas, como la carne avícola, podrían también verse afectados a largo plazo por el incremento del precio de los piensos, que representan normalmente entre un 55 y un 70 por ciento de los precios operativos totales.



El fuerte incremento del precio del trigo y la cebada tendría seguramente un impacto limitado en ese sector ya que pueden utilizarse también como pienso otras cosechas como las semillas de girasol, maíz o soja.



Las grandes compañías de la agroindustria como Archer DAnies Midland, Cargille o Bunge Limited, podrían beneficiarse por el contrario del encarecimiento del trigo gracias a su escala, alcance geográfico, diversificación de materias primas y a sus vastas redes de almacenamiento, transporte y logística en general.

Rutinas Pre y Post-Ordeñe. ¿Necesarias o no?

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Las rutinas de pre- y pos ordeño son muy importantes no sólo para mantener la salud de las vacas, si no también de los humanos. En este caso de ordeño mecánico que se cree que no hay tantos riesgos, todo depende de la responsabilidad del operario.

En nuestros campos hoy en día todavía los riesgos son aún mayores con el ordeño manual, pues no se tiene la cultura del manejo adecuado y simple como lavarse manos, lavar ubre, baldes limpios establos sucios etc. en pre mucho menos en post.

Me pregunto las vacas serán felices? pero si son muy resistentes.

Y que decimos de la leche y el queso que consumimos.......a veces me pregunto... que nos hace fuertes el aseo o el desaseo.........

Aditivo Anti-Micotoxinas Purificado

EMPRESA: Special Nutrients Inc.

AUTOR: Rivera R., Villarreal A., Sarfati, D. (Laboratorio AviMex SA de CV) y Olguín E. (Tecnetica Animal, SA de CV), México

Durante los meses de junio, julio y agosto del 2009 se evaluó el efecto de un Aditivo Anti-micotoxinas Purificado, sobre los parámetros reproductivos y la salud de hato, en un establo lechero ubicado en la Comarca Lagunera de la República Mexicana, con una población de 2,400 vacas raza Holstein, con el 83% del hato en producción. Antes de iniciar la evaluación, el hato presentaba manifestación de problemas reproductivos no infecciosos, sugestivos de exposición a micotoxinas, específicamente a Zearalenona y Tricoticenos, según la experiencia clínica de los autores.




Una vez confirmada la presencia, mediante la técnica de ELISA, de Zearalenona en niveles que oscilaron entre las 26.7 ppb y las 86.9 ppb, y de otras micotoxinas como Toxina-T2 y aflatoxina B1, en niveles medios y bajos en las raciones totalmente mezcladas (TRM) y en el silo de maíz que se ofrece al ganado, se decidió incluir en la ración totalmente mezclada (TRM), 20 g/vaca/día del Aditivo Anti-Micotoxinas Purificado elegido, registrando los parámetros reproductivos y de salud de hato por un periodo de 90 días, para compararlos con datos históricos del mismo periodo del año 2008.



El resultado de esta evaluación indica que al incluir en la ración el Aditivo Anti-micotoxinas Purificado, el hato mostró mejorías en los parámetros reproductivos y de salud evaluados, en comparación con los datos históricos de la explotación, de la siguiente forma: Abortos - 0.87%; Tasa de Preñez +3.3%; Porcentaje de Fertilidad +0.46%; Porcentaje de Problemas Postparto -13.23% y Porcentaje de Problemas de Glándula Mamaria -9.6%.



Se concluye que la exposición de las vacas lecheras en producción a Zearalenona y a contaminaciones mixtas de diferentes micotoxinas, en los niveles encontrados en este estudio, es capaz de afectar negativamente los índices reproductivos y la salud del hato, provocando pérdidas económicas. La inclusión de un Aditivo Anti-micotoxinas efectivo a las dosis probadas, es capaz de aminorar el impacto detrimental de las micotoxinas sobre los animales,



Palabras Clave: Silo de Maíz, Alimento Totalmente Mezclado, micotoxinas, Zearalenona, Índices Reproductivos, Salud de Hato, Aditivo Anti-Micotoxinas.


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Como mantener y mejorar la calidad de la leche

Como mantener y mejorar la calidad de la leche

Ha lo largo del tiempo hemos visto como la produccion lechera ha ido evolucionando, con mejoras genicas al ganado, con mejores sistemas de ordeño, mejor manejo de pastos, y principalmente un mejor manejo de terneras o vaconas antes de la preñez.

La gran interrogante de muchos ganaderos es precisamente, ¿como mantener y mejorar la calidad de la leche?. Para lograr contestar esa pregunta voy a detallar algunos de los parametros que se deben tomar en cuenta y los rangos de los valores en cada uno de ellos para mantener la calidad de nuestro producto.

Acidez: 14 a 17 ºTh (Grados Thorner)
Densidad relativa: 1.029 a 1.033 g/ml
Matera grasa: min 3.3 %
Solidos no Grasos: min 8.4 %
Solitos Totales: min 11.7 %

Si nosotros queremos mejorar estos niveles podemos hacer lo siguiente: Para mantener la acidez en la leche lo recomendable es enfriarla inmediatamente despues de haber sido ordeñada, tratando de llegar a temperaturas que no superen los 7 ºC, de esta manera lograremos que las carga bacteriana no aumente y consecuentemente mantendremos un buen nivel de acidez que no va a superar los 15-16 ºTh.
Claro esta que el alto cumplimiento de normas de higiene tambien es importante para mantener la leche con baja acidez.

La densidad puede ser mejorada directamente a través de la alimentacion de las vacas, consiguiendo que estas ingieran un alto porcentaje de materia seca, ya sea en pasturas (logicamente no deben ser tiernas) o mediante el suministro de sobre-alimento.

Hay que tener en cuenta que la densidad tiende a bajar (es decir es inferior a 1.029 g/ml) cuando las vacas presentan un cuadro de mastitis sub-clinica leve, por lo que manteniendo un buen manejo del hato lechero podemos tambien controlar la densidad del producto.

La cantidad de materia grasa es relativa al gasto de energia de cada animal, mientras mas grande sea la vaca, mayor sea la distancia recorrida durante el dia, mas energia utilizara para mover su cuerpo, para mantener el calor, etc. y por ello bajara el nivel de materia grasa en la leche. Una forma muy facil de compensar estas perdidas es la incorporacion de chocolate de rechazo al sobre-alimento, ya que ahi se conseguira incrementar la cantidad de grasa ingerida por porcion y por animal. La utilizacion de melaza (En Ecuador) ayuda mucho a recuperar la materia grasa y es una alternativa muy utilizada.

NO podemos incrementar el % de grasa en la alimentacion si no es necesario ya que la densidad es inversamente proporcional a la materia grasa y si esta sube podemos encontrarnos con un caso de leche baja en densidad.

El porcentaje de solidos totales depende netamente de la densidad y si mantenemos una buena densidad
lograremos mantener un buen nivel de solidos totales.

Es importante mencionar que la adicion de agua a la leche influye directamente en la perdida de densidad y por ello en el % de solidos totales.

Finalmente es bueno recordar que la cantidad e incluso la calidad de la leche dependen del estado animico de la vaca, por eso es importante ejecutar el ordeño en condiciones totalmente tranquilas para los animales, haciendo que estas lleguen relajadas al sitio de ordeño y dandoles el estimulo adecuando antes y durante el ordeño.






fuente engormix.com